El alga Nori es muy rica en vitaminas, proteínas y minerales :
· 24 - 35 % de proteínas.
· 350 - 470 mgr. de Calcio.
· 2 - 8 mgr. de Yodo.
· 30-40 mgr. de Hierro.
· 3.200 mgr. de Potasio.
· 80-90 mgr. de Magnesio.
· 10.000 U.I de betacaroteno (provitamina A).
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